ΝΕΡΟΚΑΡΔΑΜΟ (WATERCRESS)

Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Nasturtium officinale και ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών. Το νεροκάρδαμο προέρχεται από την Ευρώπη, αλλά μπορεί να βρεθεί επίσης σε πολλά μέρη στη Βόρεια Αμερική. Το φυτό έχει μακριά γωνιώδη κλαδιά με εντυπωσιακά σκούρα πράσινα φύλλα. Η περίοδος ανθοφορίας του είναι από το Μάιο ως τον Σεπτέμβριο και αναπτύσσεται κυρίως σε βάλτους, έλη και κανάλια νερού.

Το νεροκάρδαμο είναι ένα αποτοξινωτικό βότανο βαρέων μετάλλων και πλούσια πηγή χλωροφύλλης για τον καθαρισμό του αίματος. Αυξάνει τη ροή της χολής για βελτιωμένη πέψη και αποτελεί άριστη προστασία ενάντια σε ξενοοιστρογόνα και σε πολλές ορμονοεξαρτώμενες ασθένειες. Περιέχει indoles (βρίσκονται και σε σταυρανθή λαχανικά) που απενεργοποιούν και αποβάλλουν το υπερβάλλον οιστρογόνο. Περιέχει επίσης μέταλλα όπως σίδηρο, ιώδιο, κάλιο, αρσενικό, βιταμίνες A, C, E, D, B2, ισοθειοκυανογλυκοσίδες, αιθέρια έλαια, καροτένια, πικρά.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του νεροκάρδαμου είναι:

    Γενικό διεγερτικό (σπλήνα, ήπαρ, χοληδόχος κύστη, νεφρά)
   Διεγείρει την αποβολή ούρων (διουρητικό)
    Διευκολύνει την απόχρεμψη φλεμάτων (αποχρεμπτικό)
    Καθαρίζει το αίμα (αποκαθαρτικό)
    Βελτιώνει την ποιότητα του αίματος
    Βελτιώνει την απορρόφηση και τη μεταφορά οξυγόνου
    Ενδυναμώνει το στομάχι
    Αυξάνει τη φυσική αντίσταση (ανοσοδιεγερτικό)
    Διευκολύνει την πέψη (πεπτικό)
    Διεγείρει και αποκαθιστά τη νεφρική λειτουργία
    Διεγείρει την έκκριση χολής (χολαγωγό)
    Μειώνει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα (αντιδιαβητικό)
    Αποτοξινωτικό

Ο χυμός του νεροκάρδαμου είναι συχνά μέρος μιας διαδικασίας καθαρισμού. Είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Το νεροκάρδαμο χρησιμοποιείται σε πολλά μέρη του κόσμου ως φυσικό φάρμακο με ποικίλες εφαρμογές, μεταξύ άλλων σε καρδιακά προβλήματα, πυρετό, προβλήματα ήπατος και νεφρών, πέτρες στη χολή, άσθμα, βρογχίτιδα, έκζεμα, ηπατίτιδα, αδυναμία και φυματίωση.

Οι κύριες εφαρμογές του νεροκάρδαμου είναι:

    Γενική αδυναμία ή καταβολή δυνάμεων, κόπωση, ανάρρωση από ασθένεια
    Αναιμία
    Προβλήματα στο στήθος, βήχας, σφίξιμο στο στήθος, υπερβολικά φλέματα, βρογχίτιδα
    Αρθρίτιδα, ρευματισμοί
    Οιδήματα
    Προβληματική πέψη
    Ευαισθησία σε μολύνσεις
    Διαβήτης
    Δερματικά προβλήματα όπως έκζεμα, ακμή, εξανθήματα

Νεροκάρδαμο και καρκίνος

Οι Leung (1984) και Heinerman (1988) έχουν συστήσει τη σούπα με καρότο και νεροκάρδαμο ως αντικαρκινική σε άρθρα που έχουν δημοσιευθεί σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά. Ο Hartwell αναφέρει την παραδοσιακή χρήση του νεροκάρδαμου ενάντια στον καρκίνο, τους όγκους και τις κύστες στο βιβλίο του «Φυτά που χρησιμοποιούνται ενάντια στον καρκίνο».
Πηγή:

http://www.medmelon.gr